Cookies puffles au sucre

Recettes : Cookies puffles au sucre

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* Demande à un adulte de t’aider

Préparation : 35 min
Cuisson : 25 min
Pour : 48 cookies

Ingrédients
  • 225 g de beurre mou
  • 170 ml d’huile végétale
  • 220 g de sucre glace
  • 200 g de sucre en poudre
  • 2 oeufs
  • 1 cuil. à café d’extrait de vanille
  • 1 cuil. à café d’extrait de citron
  • 500 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 1 cuil. à café de sel
  • 100 g de sucre en poudre (pour la décoration)
Instructions
  1. Préchauffe le four à 180ºC.
  2. Passe au tamis la farine, la levure et le sel dans un saladier et met de côté.
  3. Dans un grand bol, bat le beurre, l'huile, le sucre glace et le sucre en poudre. Une fois que tu as obtenu une pâte bien homogène, incorpores-y les oeufs et les extraits de vanille et de citron.
  4. Ajoute progressivement le mélange farine-sel-levure à cette mixture et mélange bien.
  5. Roule ensuite la pâte obtenue en petites boules de la taille d'une noix. Place ces cookies sur une plaque beurrée en les espaçant d'au moins 5 cm.
  6. Aplatis-les en utilisant le dessous d'un verre trempé dans du sucre, de façon à ce qu'ils fassent environ 3 cm d'épaisseur.
  7. Maintenant que tes cookies sont plats, il est temps de leur donner la forme de puffles ! Demande de l'aide pour couper avec un couteau à beurre des petits triangles sur le haut pour leur faire des cheveux.
  8. Fais cuire pendant 8 à 10 minutes avant de les retirer de la plaque, puis laisse-les refroidir complètement sur une grille.
  9. Une fois qu'ils sont froids, partage-les avec tes copains !

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